Prihvatanje baštenske obilnosti Široke
Iako je restoran "Škodarsko jezero" poznat po svežem ulovu i tradicionalnom mesu, naš jelovnik je skriveno utočište za one koji traže izvrsnost zasnovanu na biljkama. Duboko se inspirišemo plodnim zemljištima oko jezera, gde se suncem okupano povrće bere u svom vrhuncu. Naša vegetarijanska ponuda počinje živopisnim, hrskavim salatama — kao što su naša klasična grčka salata ili tradicionalna škodranska mešavina — pune ukusa organskih paradajza, krastavaca i maslina iz lokalnog uzgoja. Za topliji početak, naši tradicionalni papričici punjeni sirom i roštiljsko povrće po sezoni pružaju dimljenu, slanu dubinu koja dokazuje da vam ne treba meso da biste uživali u snažnoj duši albanske kuhinje. Svako jelo se priprema sa vrhunskim lokalnim maslinovim uljem, čime se obezbeđuje da prirodna zemljanost proizvoda ostane u centru pažnje.

Snažna glavna jela i specijaliteti iz kamene peći
Za obilniji vegetarijanski banket, naša kamena peć služi kao srce kuhinje, stvarajući ukusne delicije bez mesa koje zadovoljavaju svaki apetit. Naša vegetarijanska pica je remek-delo rastopljene mocarele, svežeg povrća iz vrta i aromatičnog začinskog bilja, sve na našoj prepoznatljivoj tankoj, hrskavoj kori. Ako tražite nešto duboko tradicionalno, naš "Fëshfësh" (tradicionalna pečenica od povrća i sira) i naši bogati, sporo kuvani pasuljski gulaši nude utešni ukus visoravni Škodre. Takođe se veoma ponosimo našim domaćim pastama i rižotom, koje se mogu prilagoditi divljim pečurkama ili svežim baštenskim zelenilom. U kombinaciji sa čašom lokalnog belog vina i pogledom na mirne vode, naša vegetarijanska ponuda osigurava da svaki gost, bez obzira na prehrambene preferencije, doživi puno gostoprimstvo Široke.